المقادير
1كيلوغرام من اللوز
نصف كيلو من السكر «سنيدة»
القليل من المسكة الحرة
100 غرام من الزبدة
القليل من القرفة
القليل من ماء الزهر
ورقة البسطيلة
زيت للقلي
عسل للتزين سكر حسب الحاجة.
الطريقة
نقوم بطحن اللوز مع سكر، ثم نظيف المسكة الحرة، القرفة، ماء الزهر والزبد، ونخلط الجميع إلى أن يصبح العجين لين ومتماسك، قسمي العجين على شكل كرات صغيرة ثم مديها على كأصابع، خدي ورقة البسطيلة وقسمي كل واحدة لأربعة قطع، وضعي يفي كل قطعة أصبع من اللوز ولفيها على شكل سيكار، ولتلتصق الورقة مع بعضها ادهنيها بالقليل من صفار البيض، بعد ذلك اقليها في الزيت وضعيها في العسل الساخن.
0 تعليقات