القهوة التركية من ألذ أنواع القهوة، والكثير يعتبر فنجان من القهوة التركية هو الملجأ وقتما نحتاج للاسترخاء أو لضبط المزاج. كما أن فنجانين من القهوة التركية فاليوم يجعل تركيزك بأعلى حالاته.
لذا تقدم لك اليوم مجلة جمال حواء الطريقة الصحيحة لعمل القهوة التركية على أصولها بوش وبطريقة سهلة ومضمونة بالصور والخطوات ، فتابعى.
اقرئي: اتيكيت تقديم القهوة للضيوف – 8 قواعد أساسية
الطريقة الصحيحة لعمل القهوة التركية على أصولها بوش وبالتفصيل
لعمل القهوة التركية بالطريقة الأصلية الصحيحة
لعمل فنجانين من القهوة التركية ستحتاجين الى:
2 ملاعق كبيرة (هرم) قهوة تركية مطحونة (ويفضل شراء حبوب القهوة التركية وطحنها طازجة بمطحنة القهوة أو بالهون) أو اشتريها مطحونة جاهزة لكن نوع جيد.
2 ملاعق صغيرة سكر لكل فنجان أو حسب الرغبة (أى هنا أضفنا 2 ملعقة كبيرة قهوة تركية + 4 ملاعق صغيرة سكر)
فنجانين من الماء البارد جدآ
* ان أردتى فنجان قهوة تركي محوج يمكنك إضافة 1/2 معلقة صغيرة من مسحوق بذور الهيل مع 1/8 معلقة من القرفة و جوز الطيب أو القرنقل.
* ملبن أحمر وهو تقليد يويؤكل مع القهوة التركية.
طريقة عمل القهوة التركية الصحيحة الأصلية بالصور
- أولآ قومى باضافة القهوة التركية والسكر الى كنكة القهوة وادعكى جيدآ القهوة بالسكر بالملعقة لمدة دقيقة لاخراج زيوت القهوة وامتزاجها بالسكر.
- الآن قومى فنجانى الماء البارد وقلبي جيدآ قبل وضعها على النار.
- ضعي كنكة القهوة على نار هادئة جدآ (شمعه)، وراقبيها.
- حينما تكون وش القهوة، قومى برفعها عن النار واجمعى وش القهوة بالملعقة وافرغيها بالفنجانين بالتساوى.
- ثم أرجعى كنكة القهوة على النار الهادئة وراقبيها مرة أخرى.
- اغلى القهوة مرتين على التوالى لتضمنى أنها استوت، أى تغلى أول مرة ارفعيها وقلبيها بالملعقة وضعيها 10 ثوانى تغلى مرة أخري ثم ارفعيها.
- هكذا أصبحت القهوة جاهزة ومضبوطة وزعيها على الفنجانين، وقدميها مع الملبن الأحمر وحلا على ذوقك.
جربي طريقتى لصنع القهوة التركية الأصلية ولن تندمى، وسوف تبهر ضيوفك دائمآ.
القهوة التركية تحب الصبر لتستمتعى بالنهاية بفنجان قهوة تركية على أصولها يضبط المزاج ويشعرك بالسعادة 
.
The post طريقة عمل القهوة التركية الصحيحة بطريقة سهلة بالصور appeared first on مجلة جمال حواء.
0 تعليقات