بليغات معمرين بالطون

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم بليغات معمرين بالطون 

مكونات و طريقة تحضير بليغات معمرين بالطون 

من الاخت ام نضال جزاها الله عنا كل خير

مقادير عجين لبليغات

300غ دقيق أبيض

200غ دقيق أصفر

50غ زبدة

1 بيضة

ملح

القليلل من خميرة الخبز

ماء دافئ للعجن

طريقة تحضير العجين

نمزج مكونات العجين و نجمع بالماء الدافئ و ندلكها جيدا نحضر كويرات صغيرة من العجين نورقها بالقليل من الزبدة مثل المسمن

نطويها على 4 ونتركها جانبا و هكذا حتى ننتهي من جميع الكويرات

حشوة البليغات

بصلة صغيرة

3 حبات طماطم محكوكة بدوون زريعة 

زيت زيتون

ملح

ابزار

فلفل أحمر

القليل من الطماطم المعلبة

القليل من السكر

طون مصفى من الزيت

طريقة تحضير الحشوة 

نقطع بصلة قطع صغيرة و نضعها في مقلاه مع زيت زيتون حتى تتشحر قليلا ثم نضيف لها الطماطم محكوكة و باقي المكونات و نمزج الكل جيدا حتى تطهى و تتختر ثم نضيف علبه الطون مصفى نحرك الكل ثم نتركه جانبا ليبرد جيدا

طريقة تشكيل البليغات

نأخذ أول مربع  نبسطه قليلا باليد نضع الحشوة 

نطوي الجوانب و نضع الزيتون الأسود

ندهنها بالبيض و نرش شوية فرماج محكوك فوق الطماطم و ندخلها الفرن حتى تطهى و تتحمر

و بالصحة و الراحة