كيك المرايا الرائعة

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم كيك المرايا الرائعة بطريقة مبسطة

طريقة تحضير كيك المرايا من تجربة الاخت فتيحة ضريف لها جزيل الشكر

مقادير و طريقة تحضير كيك المرايا الرائعة



مقادير و طريقة تحضير كيك المرايا الرائعة

الطبقة 1 : الجينواز

2 بيضات
8 ملاعق كبيرة سكر سنيدة
ملح
8 ملاعق كبيرة حليب سائل
4 ملاعق كبيرة زيت المائدة
كيس فاني
ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
8 ملاعق كبيرة دقيق أبيض
كيس خمارة الحلوة

في ايناء نخلط البيض مع السكر و الملح و الحليب و الزيت و نطرب جيدا بالطراب الكهربائي أو اليدوي ثم نضيف الفاني

و الدقيق نمزجه مع بودرة الكاكاو و الخمارة و نغربلهم جيدا و نضيفهم تدريجيا على الخليط مع التطراب

نصب الخليط في مول دائري قابل للفتح مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و ندخله للفرن

الطبقة2

3ياغورت طبيعي بدون سكر
3 ملاعق كبيرة سكر سنيدة
كاس عنبة بودرة الحليب
كيس فاني أو قشور الليمون أو الحامض
( إذا استعملنا القشور نضيف 3 ملاعق صغيرة من العصير )

نضيف مكونات الطبقة2 بعد ان تخلط جيدا فوق الجينواز بعد اخراجها من الفرن

ثم نرجعها الى الفرن 10 دقائق حتى تنشف الطبقة 2 و نخرجها و نتركها تبرد قليلا و ندخلها الثلاجة

الطبقة الثالثة

كاس كبير ماء ما يعادل 3 كؤوس عنبة
100 غ شوكولا أسود
ملعقة كبيرة كليكوز أو ملعقة صغيرة زبدة

 نضعهم على نار هادئة حتى تذوب الشوكولا ثم نضيف 2 أكياس من فلون شوكولا و نحرك جيدا فوق النار ثم نضيف ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو و ملعقة كبيرة زيت نباتي
بعد ما تبرد الكيك نخرجها من الثلاجة و نضيف عليها الطبقة الثالثة و ندخلها مرة اخرى للثلاجة

و تقدم