بريوش الشهدة محشي بالفرماج و العسل من الشاف هند الديصاوي

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم بريوش الشهدة محشي بالفرماج و العسل من الشاف هند الديصاوي

مقادير و طريقة تحضير بريوش الشهدة من الشاف هند الديصاوي

مقادير بريوش الشهدة 

500 غ دقيق

2 بيضات

ملعقة كبيرة من الحليب بودرة 

60 غ من السكر

80 غ من الزبدة

2 اكياس من خميرة الحلوة

25 غ من خميرة الخبز

القليل من روح الفاني

رشة ملح

250 غ من الحليب السائل

للحشو : فرماج كيري او لفاش كيري و العسل

طريقة تحضير بريوش الشهدة المحشي

نخلط كل المكونات ما عدا الزبدة بعد ان تتجانس جيدا نضيف الزبدة في الاخير و تدلك جيدا حتى تتجانس الزبدة مع العجين جيدا

نغطي العجين و نتركها ليتضاعف حجمها

بعد ان يتضاعف حجم عجين البريوش نشكل منه كويرات و نحشي كل واحد بخليط الفرماج الممزوج بالعسل للحصول على المذاق الحلو و المالح

نضع الكيرات في قالب الكيك مع ترك بعض الفراغات بين كل واحدة و اخرى 

نترك الشهدة لتخمرة قليلا ثم ندهنها بالبيض و تزين حسب الرغبة ثم ندخلها للفرن حتى تتحمر

و بالصحة و الراحة