بسم الله الرحمان الرحيم
مقادير وطريقة بالتفصيل الممل رغيفات معمرين في الفرن….وصفة اقتصادية و شهوة منها كتجي مقروشة ورائعة المداق رغيفات ساهلين ماهلين
المقادير
بالنسبة للعجين
400غ دقيق
2 ملاعق كبار زبدة مذابة مع قليل من الزيت
نصف كاس حليب
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة خميرة الخبز
زعتر
ملح
ماء دافئ لجمع العجين
بالنسبة للحشوة
جزر + بصل + قرعة خضراء + صدر الدجاج + قزبر + كنور الدجاج + توابل +
الفطر المأكول+ جبن ساندويتش
طريقة التحضير
نخلط مقادير العجين جيدا ونتركها تتخمر
نأخد الخضروات تحك بالحكاكة و تشحر جيدا مع الزبدة أو الزيت نعمل قطاع الدجاج في مقلاة أخرى مع القليل من الزبدة والملح والابزار ثم تضاف الى الخضر ونشحر الكل قليلا من بعد نسرح العجين على شكل مربع أو مستطيل تم نضع الحشوة مقسمة متل ما في الصورة تلف العجين من جهة ثم نضع جبن السندويتش تم نلف عليه الجهة الاخرى تدهن بالبيض وترش بالزنجلان أو حبة البركة ويقطع الى رغيفات تم الى الفرن
..بالصحة والراحة ..
0 تعليقات