المقادير
حبة من الإجاص
ملعقتين من السكر
كأس عصير البرتقال
أعواد من القرفة
للتزيين:
أوراق النعناع
الطريقة
نضيف الزبدة المذابة إلى القشدة بنكهة القهوة، مع التحريك، نضعها جانبا ونبدأ في إعداد الحلوى، حيث نضع طبقة أولى من بسكويت جوكند، ونضيف إليه مشروب السيرو المحضر مسبقا من الماء والسكر، نضع فوق البسكويت طبقة من القشدة بنكهة القهوة، نضع مرة أخرى البسكويت، وطبقة أخرى من قشدة Ganache ثم الطبقة الأخيرة من البسكويت، بعد الانتهاء ندخل الحلوى إلى المبرد مدة نصف ساعة، وعند التقديم نزين حلوى أوبرا ببودرة الكاكاو وأوراق النعناع والسكر الصقيل وفواكه حسب الذوق.
0 تعليقات