كومير معمر في الفرن

كومير معمر في الفرن 

بدون لحوم ألذ كومير معمر في الفرن قطني سيعشقه الجميع أهش من القطن لذيذ وبحشوة اقتصادية متوفرة في كل بيت حضريهم دفعة واحدة لايفوتكم

مقادير كومير معمر :

500غ دقيق أبيض

ملح

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملعقة صغيرة سكر اوعسل

ياغورت طبيعي نقصو منو ملعقة للدهن

نصف كاس زيت الزيتون ممكن تعويضه بالزيت النباتية

ماء دافئ لجمع العجين

حشوة كومير معمر :

بصل مفروم

فلافل ألوان

قرع أخضر

حبة بادنجان

حبة طماطم مقطعة

2حبات جزر مبشور

زيتون مقطع

قزبر وبقدونس

3حبات جبن مثلث (اختياري)

ملح،إبزار،زنجبيل،كركم،فلفل أحمر،كمون، القليل من الزعتر

2أو 3فصوص الثوم

لدهن الكومير :

أصفر بيضة

ملعقة ياغورت اللي نقصت من العجين

قطرات صلصة الصوجا

تجمع مكونات العجين و تدلك ثم نتكها لتختمر

نشكل من العجين مستطيل 

نقطه العجين كما هو واظح في الصورة

نضع الحشوة

و نجمع الاطراف

يدهن الكومير و يرش بالحبوب المتوفرة ثم ندخله للفرن 

و بالصحة و الراحة