السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم بريوش على شكل قلب خفيف و هشيش
من الاخت سارة جزاها الله عنا كل خير
مقادير البريوش
نصف كيلو دقيق ابيض
ملعقتين كبيرتين مملوءتين حليب بودرة
نصف كاس سكر
نصف كاس زيت
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية
خميرة الحلوى
بيضة واحدة وابيض بيضة
نصف ملعقة صغيرة نكهة الناطا او فانيلا
ماء دافئ لجمع العجين
ذوبي الخميرة في القليل من الماء الفاتر مع ملعقة كبيرة سكر اتركيه بضع دقائق حتى يتفاعل الخليط
في قصعة او عجانة ضعي كل المكونات اضيفي لهم خليط الخميرة الفورية ثم اضيفي الماء الكافي لجمع العجين تدلك جيدا لمدة عشر دقائق حتى تحصلي على عجين رطب غطيه واتركيه يختمر
بعد ذلك شكلي من عجين البريوش كويرات متساوية في حجم المشمش غطيهم بمنديل
خذي كرة شكليها كما هو مبين في الصورة وكذلك حتى انتهاء الكرات
اذهني القلوب باصفر بيضة ممزوج بقليل من الحليب السائل زينيها بسكر كريستال ولوز concassé ثم ادخليها الفرن ساخن مسبقا درجة الحرارة°180 حتى تنضج وتتحمر دهنيها بالنباج و قدميها مع الشاي او القهوة
و بالصحة و الراحة
0 تعليقات