كراتان بالكريب و الطون

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم كراتان بالكريب و الطون

مقادير و طريقة تحضير كراتان بالكريب و الطون

من الشاف فدوى جزاها الله عنا كل خير

الوصفة جربوها و صدقوني راها كتجي رووووعة بلاما تبقاي تشري لازانيا فعلا غادي تعجبكم

كراطان بالكريب والطون 

مقاديرعجين الكريب

¼ دقيق

2 بيضات

ملح

2 معالق كبار زيت

½ لتر حليب 

ربطة المعدنوس

طريقة تحضيرالكريب:

نطحن المعدنوس مع الحليب في الميكسور ونصفيه حتى يصبح لونه أخضر

في الخلاط الكهربائي نضع جميع المكونات نخلطهم لمدة 2دقايق ونترك الخليط ليرتاح 10دقايق و نطهيه في مقلاى بدون ان يتحمر

مقادير صوص بولونيز:

½ كأس الزيت بلدية

2 حبات من البصل

4 حبات من الكماكم

ملح، بزار 

1 ملعقة كبيرة خرقوم 

3 ملاعق كبيرة من القزبر و المعدنوس مقطعين 

2 علب طون

طريقة تحضيرصوص بولونيز:

1.في مقلاة نضع الزيت + البصل مربعات صغيرة + اطماطم + ونحرك حتى تذبل+ الملح + البزار+ القزبر و المعدنوس+ الطون مصفي من الزيت 

مقادير صوص بيضاء او صوص البيشاميل

ملعقة كبيرة زبدة 1

1 ملعقة كبيرة دقيق

½ كأس حليب 

200غ كريم فريش

الفروماج أحمر

طريقة التحضير:

1.نأخذ الكريب وندهنه بالصوص بولونيز و نضع الطون و نلف ونقطع دوائر ونصففهم في مول كراتان و نصب عليه صوص البيضاء وندخله للفرن حتى يستزي ونرش الفروماج أحمر من الفوق وبالصحة والراحة