شنيك سهل و كيجي رائع

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم طريقة تحضير شنيك جدا سهلة و كيجي روعة

تحضير شنيك بطريقة سهلة من تطبيق الاخت مريم بن عشيب جزاها الله خيرا


مقادير و طريقة تحضير شنيك سهل و كيجي رائع



مقادير شنيك سهل و كيجي رائع

بيضة
3 ملاعق سكر
القليل من الملح
ربع كاس زيت
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
فاني
كاس كبير حليب
الدقيق الكافي

للتوريق

250غ زبدة جيدة
نشا

للحشو

كريم باتسيير
حبيبات الشكلاط

طريقة تحضير شنيك سهل و كيجي رائع

نمزج جميع مكونات عجين الشنيك جيدا و نضيف الدقيق تدريجيا

ضروري تبقى العجين مرخوفة و من بعد نقسم العجين الى 10 كورات نرشهم بالنشا و نتركهم يرتاحو

سنخدم كل 5 كويرات لوحدهم بحيث نبسط الكورة 1 و ندهنها بالزبدة و نرش بالنشا

بنفس الطريقة نبسط الكورة 2 ندهن بالزبدة و نرش بالنشا ثم نضعها فوق 1 و هكدا حتى نكمل الخمسة

ثم نمر الى الخمسة الاخرين بنفس الطريقة



نبسط كل خمسة لوحدهم جيدا و ندهن بالكريم باتيسيير و حبيبات الشكلاط و نلف لنحصل على ملفوفين

ندخلهم الثلاجة 10 دقائق ثم نخرجهم و نقطعهم بالخيط كما توضح الصورة او سكين حاد

و نتركهم يتخمرو جيدا و ندهنهم بمزيج البيض و الحليب و الى الفرن

و التزيين يبقى اختياري