ميني كيك بكريمة الحامض الرائعة

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم ميني كيك بكريمة الحامض الرائعة

ميني كيك بكريمة الحامض كيطلبوها الكثير من الاخوات و هي كريمة يمكن استعمالها في الكثير من الوصفات

كالطورطات و المورقات وفي جميع الحشوات الحلوة و هي من اقتراح الاخت ام عصام


مقادير و طريقة تحضير ميني كيك بكريمة الحامض الرائعة



مقادير ميني كيك بكريمة الحامض الرائعة
4بيضات
150 غرام شكلاط اسود
125سكركلاصي
125زبدة
80غرام الطحين
20غرام الكاكاو
خمارة وحدة


طريقة تحضير ميني كيك بكريمة الحامض الرائعة

نفصل صفار البيض علي البياض و نطرب البياض مع القليل من الملح

و نحتفظ به في الثلاجة و نذوب الشكلاط مع الزبدة فبان ماري و نتركها تبرد قليلا

نطرب صفار البيض مع السكر حتي يبيض

نمزج الطحين مع الكاكاو والخمارة

و نبدا في مزج العناصر على صفار البيض و السكر

ملعقة من بياض البيض و ملعقة من الدقيق و الكاكاو حتى ننتهي

نضيف الشكلاط المذوب مع الزبدة تدريجيا بملعقة خشبية حتى تتجانس كل العناصر

و نملء به مولات السيليكون الشكل اللي حبينا و الا نملئهم للاخر و ندخلهم للفرن


تحضير الكريمة

نصف لتر حليب
2 صفار البيض
3 معالق مايزينا
قشرة حامضة مبشورة
نص كاس عصير الحامض
ملعقة كبيرة زبدة
4 معالق كبار سكر


نمزج السكر مع اصفر البيض ثم الحليب والنشا وعصير الحامض و قشره

نضع الكل على عافية مهيلة مع التحراك حتى تعقاد الكريمة

ونضيف ملعقة كبيرة زبدة ونطربها جيدا حتى تبرد ونزين بها الميني كيك


وبالصحة والراحة