السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم فطائر بشكل جديد بالصور
فطائر رائعة لشهر رمضان الكريم
مقادير و طريقة تحضير فطائر بشكل جديد بالصور
مقادير فطائر بشكل جديد بالصور
12 ملعقة كبيرة مملوؤة طحين
2 ملاعق كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملح
حليب لجمع العجين
طريقة تحضير فطائر بشكل جديد بالصور
نمزج مكونات العجين مع بعض ونجمع العجين بالحليب وندلك جيدا حتى نحصل على عجين متجانس وطري
ونغطيه ليرتاح ويتضاعف
مقادير الحشوة
لحم مفروم مشحر مع بصل ثوم معدنوس و توابل
نتركها تبرد و نضيف بياض بيضة و نترك الاصفر للدهن
نبسط العجين و نقطع منها أقراص
نضع القليل من الحشو وسط كل قرص
و نجمع الجوانب واحد على الاخر كما تبين الصورة
ونغلق جيدا كما في الصور
ونقلب الفطائر على الصينية على الوجه الأملس وبالسكين نفتح خط في الوسط دون أن نصل للطرفين
نترك الفطائر تختمر بعيدا عن الهواء و الفتحة ستتسع لوحدها بعد ما ترتاح
ندهن بصفار البيض وندخلهم للفرن
بالصحة و الراحة
0 تعليقات