سكار بكاوكاو و الزنجلان

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


موقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم سكار رائع بكاوكاو و الزنجلان

مقادير و طريقة تحضير سكار بكاوكاو و الزنجلان



مقادير سكار بكاوكاو و الزنجلان

ورقة البسطيلة كبيرة
250 كاوكاو مقشر محمر و مطحون
125 زنجلان محمر و مطحون
4 معالق كبارسكر كلاصي
ملعقة كبيرة زبدة
ماء زهر تقريبا نصف كأس
معلقة صغيرة قرفة

طريقة تحضير سكار بكاوكاو و الزنجلان

نمزج الكاوكاو و الزنجلان و سكر كلاصي و القرفة مع الزبدة

ثم نجمعهم بماء الزهر ونعمل من الخليط صبيعات



نقطع الورقة على الطول كما تبين الصورة

نضع الصبيعات على الورقة في الوسطو نجمع الجوانب على الحشوة



و نلف حتى اخر المستطيل و ندهن اخر المستطيل بالبيض و نلصقها



حتى ننهي كل الكمية


نقلي السيكار في الزيت على نار مهيلة حتى يتحمر و نضعه في العسل حتى يتشرب

 وبصحتكم