فطيرة معمرة بالحشوة ديال البيتزا

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اليوم جبت ليكم وصفة جميلة من الأخت نجاة تادلة ، هي عبارة عن طريقة عمل فطيرة بالحشوة ديال البيتزا

مقادير فطيرة بحشوة البيتزا

مقادير العجين

300 دقيق غ

اربع معالق زيت الزيتون

نصف علبة ياغورت طبيعي

معلقة صغيرة خميرة معجونة 

معلقة صغيرة سكر

نصف معلقة صغيرة ملح

ماء دافئ للعجن

مقادير الحشوة

بصلة كبيرة مقطعة و مشحرة في الزيت لي صفيت من الطون مع ملح و ابزار

ثلاث فلفلات بالألوان أو3 خضرين مقطعة مربعات مشحرة في الزيت مع ملح و ابزار

علبة كبيرة طون أو 2 صغار مصفي من الزيت

زيتون أخضر مقطع 

فرماج محكوك

شوية الزعتر

فرماج الساندويتش

زوج معالق كبار صلصة الطماطم 

للتزيين

بيضة 

زنجلان

طريقة تحضير فطيرة بحشوة البيتزا

خلطت مكونات العجين دلكتها مزيان تكون العجينة لينة و خليتها خمرات

قسمت العجين على 2 كرات متساويين

طلقتو بالمدلك على شكل دائرة

وضعتها في مول مدهون بالزيت و ثقبتها بالفرشطة 

دهنتها بصلصة الطماطم

عمرتها بمقادير الحشوة و حكيت عليهم الزعتر من الفوق

ثم الفرماج محكوك

وستفت من الفوق فرماج السندويتش

جمعت جوانب العجين الى الداخل

طلقت الدائرة الثانية

غطيت الحشوة بالعجين و دخلتو في الجوانب

تقبتها بالفرشطة و خليتها تخمر

من بعد ما خمرات دهنتها بالبيض و رشيت عليها شوية الزنجلان

دخلتها الفران حتى تحمرت