المقادير
12 كأسا صغيرا حسب رغبتك
250G الروبيان المقشر
1 فلفل أحمر
250غرام بروكلي ” القرنبيط”
1 أفوكاتو
20 سنتليتر من القشدة الطازجة السائلة
حامضة
2 ملاعق زيت الزيتون
ملح وإبزار
الطريقة
قومي بطهي الوبيان لمدة 5 دقائق في ماء مغلي ومملح، وبنفس الطريقة اطبخي قطع البروكلي المقطع إلى باقات صغيرة ثم قومي بتبريدهم على الفور، لكي تحافظي على لونهم الأخضر.
داخل وعاء، قومي بوضع الروبيان والبروكلي، ثم الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة.. أضيفي عصير نصف حامضة وملعقتين من زيت الزيتون والملح والإبزار.
جهزي قشدة الأفوكا وذلك بخلط الأفوكا والقشدة الطرية وعصير نصف حامضة والملح والإبزار.
في الأكواب الصغيرة التي التي اخترتها قومي بسكب الخليط في نصف كل كوب ثم أضيفي كريمة الأفوكا المحضرة وزينيها ببيض صغير سمك السلمون أو أي شيء تحبينه كما هو موضح في الصورة..
0 تعليقات