تحضير ملوي مغربي مورق رمضان
مكونات و طريقة تحضير ملوي مغربي مورق رمضان
المقادير:
دقيق 200 غرام دقيق القمح الصلب
500 غرام الفينو
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة طرية
ماء دافئ حوالي الى’400 ملل350
للتوريق:
125 غرام زبدة لينة غير مذابة
ملعقة كبيرة خميرة كيماوية
75 غرام فينو
نعجن العجينة جيدا ، نقسمها لكرات من نفس الحجم،ندهن الكرات بالزيت نأخد أول كرة شكلناها و نورقها بقليل من الزيت ثم ندهنها بخليط الدقيق و الخميرة و الزبدة نطويها كالمسمن ،ثم نطويها مرة اخرى
نعمل نفس الشيئ لباقي الكرات نسخن مقلاة و نبسط الملوية ،نرش المقلاة بالزيت و نطهو الملوي ،ثم ناخده بين يدينا و نديره بحركات دائرية لنفتح الورقات و ندهنه بقليل من الزبدة و هو ساخن
يقدم مع العسل و كاس من الشاي .
التدوينة تحضير ملوي مغربي مورق رمضان ظهرت أولاً على موقع لالة سناء.
0 تعليقات