تحضير طورطة باردة بالبسكوي هرنيس والخوخ

تحضير طورطة باردة بالبسكوي هرنيس والخوخ

مكنات و طريقة تحضير طورطة باردة بالبسكوي هرنيس والخوخ

وصفة الاخت أسومة

المكونات

 
الطبقة الاولى :
300 غ بسكوي هرنيس
100 غ زبدة

الطبقة الثانية :
نصف لتر حليب
5 معالق كبار نسلي “حليب محلى مكثف”
2معالق بودرة كريم باتيسري
نصف كاس كريم فريش
2 كيس فلان فاني

الطبقة الثالتة :
2 حبات خوخ
كاس ونصف ماء
2 معالق بودرة كريم باتيسري
ملعقة كبيرة سكر

الطريقة مع الصور
نقوم بطحن البسكويت في الخلاط إلى أن يصبح بودرة خشنة ثم نضيف الزبدة مع تشغيل الخلاط مرة أخرى لتقليب المكونات معاً

ثم نبسطه جيدا في المول الدائري الذي يفتح من الجوانب

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم نضع البسكويت فيه ونتركها لمدة 15 دقيقة ثم نضعها جانباً.

لطبقة الثانية نحضر نصف لتر حليب في كاسرول ونمزج فيه المكونات نسلي وفلان الفاني وبودرة كريم باتيسري وكريم فريش
ونضعه على نار هدئة مع التحريك المستمر الى ان يغلى الخليط و يصبح كثيف ونسكب المزيج فوق البسكويت ونضعه في المجمد حتى نحضر الطبقة الثالتة

في الطبقة الثالتة نأخد 2 حبات خوخ منزوع الجلد ومقطع نضعه في كاسرول مع قليل من الماء و نضعه على نار متوسطة حتى يغلى

يطحن ويصفى و ونضيف له ملعقة سكر و ملعقة بودرة كريه باتيسري او نشا ونسكبه فوق الطبقة الثانية بعد اخراجها من المجمد ونضعها اسفل في الثلاجة حتى تبرد تماما ونزينها حسب الاذواق

وتقدم باردة بالصحة والراحة .