اعداد حرشة معمرة بالتمر

مكونات و طريقة اعداد الحرشة معمرة بالتمر

المقادير:

500 غ سميدة رقيقة

250 غ تمر مفور أو عجينة التمر (تباع جاهزة)

رابعة حليب

كأس عنبة ماء زهر

نصف كأس عنبة زيت

100 غ زبدة مذوبة

4 معالق كبار سنيدة

2 خمارات

2 فاني

قبصة ملح

للتزيين:

4 معالق كبار عسل

ماء زهر

طريقة تحضير:

نبسبس السميدة بالزيت و الزبدة و الملح، نزيد الفاني+ سنيدة+ حليب+الخمارات+ ماء زهر. نجمعها و نخليها ربع ساعة

نرش سطح العمل بالسميد ونبسط علي الجزء الاول من العجين ثم نوضع فوقوا الحشوة من بعد نغطيه بالجزء التاني من العجين ونسطوا عليه حتى هو ، ناخد قالب دائري متوسط باش نقطع بيه الدوائر من بعد ناخد سكين ونرسم خطوط على كل دائرة و نخلهم للفرن 30 دقيقة يطيبوا حتى يشدو راسهم ويتحمروا .