كيفية تحضير مربى الجزر

مربى الجزر

المكونات:

3 كؤوس جزر مبشور
3 كؤوس ماء
3 كؤوس سكر
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة بشر ليمون
فنجان عصير ليمون

الطريقة:

يُوضع الجزر مع الماء في وعاءٍ على نارٍ هادئة ويُترك حتى تتبخر كمية كبيرة من السائل
يُضاف السكر ويُقلب الخليط ثم يُضاف الزنجبيل، وبشر الليمون وعصير الليمون
يُترك الخليط على نارٍ هادئة لمدة ساعة أو ساعة ونصف مع التقليب من حينٍ لآخر
يُترك مربى الجزر ليبرد ثم يُصب في وعاء معقم للحفاض به.